13iul.
Miere infuzată cu Trandafiri de Dulceață
Mierea și trandafirii au o mulțime de beneficii medicinale cunoscute foarte bine de mult, mult timp. Combinate oare ce ar putea să iasă?
Alchimie culinară
15apr.
Tarte cu cremă de Liliac – un desert delicat, pentru momente speciale
Florile de Liliac sunt printre cele mai fragile și efemere flori de primăvară, asociate frecevent cu sărbătorile pascale. Deși comestibile, parfumul lor suav este dificil de captat într-un preparat culinar. Totuși, am aflat că există câteva metode și astfel am ales să serbez anul acesta Floriile preparând aceste tarte delicate și parfumate cu flori de Liliac.
26mart.
Pesto cu Leurdă
Leurda (Allium ursinum) usturoița, usturoiul sălbatic, usturoiul ursului sau aibuta la daci, este folosită pe teritoriul european din timpuri imemoriale atât pentru scopuri medicinale cât și în anumite ritualuri.